PostHeaderIcon Pourquoi visiter Bayankhongor en Mongolie?

Bayankhongor est le nom de la ville et de la province qui se trouve dans la partie sud-ouest du pays. Il est entouré d’une rangée de montagnes avec quelques rivières comme Tui, Zag, et Taatz. C’est aussi la plaque tournante de plusieurs grands lacs comme Holboolj, Orog, et . En hiver, les températures se situent entre 18 et 30 degrés tandis qu’en été elles sont comprises entre 15 et 27 degrés. En Mongolie, Bayanhongor est connue pour ses carcasses de dinosaures géants découvertes sur ses terres. Les créatures disparues sont supposées avoir vécu dans le pays il y a environ 80 millions d’années.

Bayanhongor est aussi célèbre pour ses spas(station de bain thérapeutiques)chaude et froide. Si vous souhaitez en visiter en voici quelques uns: Uheg, Teel, Icheet, Urguot, et Shargaljuut. C’est une bonne occasion pour se relaxer.

Un tiers de toute la flore de Mongolie se développe dans la province. Vous devez donc imaginer comme elle est verte..! Il y a une grande variété de plantes utilisées pour fabriquer toutes sortes de choses comme les huiles, les papiers, les éléments nutritifs, des herbes, des colorants, des colles, ainsi que d’autres utilisations possibles.
Un des autres endroits à voir est monument des échecs(Chess Rock Monument). Il est à Erdenetsogt soum qui est l’un des patrimoines culturels des ancêtres mongols qui vivaient 3000 ans avant JC. On a prouvé que les échecs furent joué par les Mongoles à cette époque. Un autre lieu à visiter est le Monastère de Khan Nomun, qui a été fondée dans les années 1750. Il est dit que jusque dans les années 1930, la louange et les chants traditionnels des bénédictions ont été chantées ici.

PostHeaderIcon Le Parc National de Gobi Gurvansaikhan,en Mongolie

Ouvert depuis 1993, ce parc national s’est étendue en 2000 à 27 000 km2. C’est le plus grand parc de Mongolie. Il est situé au sud du pays à la frontière du nord du désert de Gobi.

Il a reçu son nom des Montagnes de Gurvansaikhan (qui veut dire en mongol « trois beautés, de ses chaînes orientale, moyenne et occidentale de la partie de l’est du parc »).

Ses plus hautes élévations contiennent des zones steppiques. Parmi la faune il y a plusieurs espèces autochtones comme l’once ou le chameau de Gobi.

Il y a aussi des zones célèbres par ses dunes comme Khongoryn Els (les sables chantants). Une autre attraction touristique est la vallée de Yolyn Am, qui présente une grande bande de glace presque toute l’année.

D’autres points saillants comprennent
– Bayanzag (falaise de flamme): c’est un magnifique endroit dans lequel on a fait d’importantes découvertes de fossiles (dont des œufs de dinosaures);
-Khermen Tsav. C’est un ensemble de curiosités géologiques, ressemblant de loin à un village en ruine

Dans ce parc il n’y a pas d’autre moyen de se déplacer que par jeep.

Le parc national de Gobi Gurvansaikhan est accessible via le village de Dalanzadgad, lui-même accessible par l’aéroport d’Oulan-Bator.

Les frais d’entrée dans ce parc s’élèvent à 3000 MNT. Quand au tarif pour visiter les musées du canyon de Yol, il s’élève à 1000MNT.

Quelques boutiques de souvenirs sont situées en face des musées.

PostHeaderIcon Aller à Uliastai

Uliastay est la capitale de la province de Zavkhan. Dotée d’une population de plus de 15 000 habitants, la ville est située à l’ouest du pays, à la frontière d’un désert et d’une forêt, à 1115 kilomètres d‘Oulan-Bator.

Pour y aller, la compagnie aérienne Aero Mongolia opère 2 ou 3 vols hebdomadaires d’Oulan-Bator. L’aéroport est à 25 kilomètres de la ville (des taxis y sont disponibles).

Avec Khovd, Uliastai est l’une des plus anciennes villes de la Mongolie, fondée par les Mandchous durant leur règne. L’ancienne garnison est depuis longtemps révolu, mais la ville a conservé un agréable sentiment archaïque, avec une rue bordée d’arbres avec des rangées de commerces et de restaurants.

Des fleuves coulant à proximité et une vallée luxuriante, entouré par des montagnes en font un endroit agréable à regarder et où séjourner.

Sont à visiter:
-les 9 stupas blanches qui ont été construites par 9 célèbres saint bouddhistes (voir image).
-les Ruines du Fort des Manchous (construit en 1733)
-le Musée de la Ville
-le temple bouddhiste
-le Musée Local
-diverses places historiques dans la ville

Pour se loger, il y a cinq hôtels à Uliastai, avec des tarifs allant de 6000 à 10000 T la nuit : Od, Uliastai, Tegsh, Uran Baigali et Tsetseg. Il est également possible de camper prés des deux rivières qui traversent la ville (par le centre).

PostHeaderIcon Le Kumiz, boisson célèbre en Mongolie

Le Kumiz est un produit laitier traditionnellement fabriqué à partir de lait de jument, battu et fermenté à 5°C, et comprenant un faible dosage d’alcool.

La boisson est populaire parmi les peuples des steppes d’Asie centrale. Elle était déjà très appréciée des Mongols à l’époque de Gengis Khan.
Même dans les régions du monde où cette boisson est populaire, le lait de jument reste un produit très limité. Par conséquent, pour sa production à l’échelle industrielle, on utilise généralement du lait de vache, qui est plus riche en graisses et en protéines, mais plus faible en lactose que le lait de jument.

En Mongolie, la saison de traite pour les chevaux tourne entre la mi-Juin et début Octobre. Durant une saison, une jument produit environ 1.000 à 1.200 kilogrammes de lait, dont environ la moitié est laissée aux poulains. Le lait, une fois récupéré, est battu dans une baratte de bois préalablement enfumée, ou dans un sac en cuir de cheval. Il est conservé dans un autre récipient.

Pendant la fermentation, le lactose est transformé en acide lactique, avec de l’éthanol, et ce lait devient une source accessible de nutrition pour les personnes intolérantes au lactose.

Vers la fin du 19ème siècle, le kumis avait une réputation assez solide comme un « remède miracle ». Il soutenait une petite industrie de guérison, principalement dans le sud-est la Russie, avec des traitements consistant à boire de grandes quantités. Cette boisson a été citée comme bénéfique pour toute une gamme de maladies chroniques, y compris la tuberculose, la bronchite, le catarrhe, et l’anémie.

Strictement parlant, le kumis se situe dans sa propre catégorie de boissons alcoolisées, car il n’est fait ni de fruits ni de grain. Techniquement, il est plus proche du vin que de la bière car la fermentation se fait directement à partir de sucres, comme celui-ci . Mais en termes d’expérience et de la manière traditionnelle de consommation, il est beaucoup plus comparable à la bière. Il est même plus faible dans la teneur en alcool et est habituellement consommé froid.

Ce produit laitier a un goût unique mais qui est généralement fort et fumé, et différent selon les producteurs. Cette boisson pouvant se conserver jusqu’à deux semaines, son goût peut devenir encore plus fort.

La tradition veut que si l’on entre dans une yourte, l’habitant en offre un bol à ses invités. Le kumis est habituellement servi froid ou réfrigéré.

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