Archive pour la catégorie ‘Asie’
Le Parc National de Gobi Gurvansaikhan,en Mongolie
Ouvert depuis 1993, ce parc national s’est étendue en 2000 à 27 000 km2. C’est le plus grand parc de Mongolie. Il est situé au sud du pays à la frontière du nord du désert de Gobi.
Il a reçu son nom des Montagnes de Gurvansaikhan (qui veut dire en mongol « trois beautés, de ses chaînes orientale, moyenne et occidentale de la partie de l’est du parc »).
Ses plus hautes élévations contiennent des zones steppiques. Parmi la faune il y a plusieurs espèces autochtones comme l’once ou le chameau de Gobi.
Il y a aussi des zones célèbres par ses dunes comme Khongoryn Els (les sables chantants). Une autre attraction touristique est la vallée de Yolyn Am, qui présente une grande bande de glace presque toute l’année.
D’autres points saillants comprennent
– Bayanzag (falaise de flamme): c’est un magnifique endroit dans lequel on a fait d’importantes découvertes de fossiles (dont des œufs de dinosaures);
-Khermen Tsav. C’est un ensemble de curiosités géologiques, ressemblant de loin à un village en ruine
Dans ce parc il n’y a pas d’autre moyen de se déplacer que par jeep.
Le parc national de Gobi Gurvansaikhan est accessible via le village de Dalanzadgad, lui-même accessible par l’aéroport d’Oulan-Bator.
Les frais d’entrée dans ce parc s’élèvent à 3000 MNT. Quand au tarif pour visiter les musées du canyon de Yol, il s’élève à 1000MNT.
Quelques boutiques de souvenirs sont situées en face des musées.
Aller à Uliastai
Uliastay est la capitale de la province de Zavkhan. Dotée d’une population de plus de 15 000 habitants, la ville est située à l’ouest du pays, à la frontière d’un désert et d’une forêt, à 1115 kilomètres d‘Oulan-Bator.
Pour y aller, la compagnie aérienne Aero Mongolia opère 2 ou 3 vols hebdomadaires d’Oulan-Bator. L’aéroport est à 25 kilomètres de la ville (des taxis y sont disponibles).
Avec Khovd, Uliastai est l’une des plus anciennes villes de la Mongolie, fondée par les Mandchous durant leur règne. L’ancienne garnison est depuis longtemps révolu, mais la ville a conservé un agréable sentiment archaïque, avec une rue bordée d’arbres avec des rangées de commerces et de restaurants.
Des fleuves coulant à proximité et une vallée luxuriante, entouré par des montagnes en font un endroit agréable à regarder et où séjourner.
Sont à visiter:
-les 9 stupas blanches qui ont été construites par 9 célèbres saint bouddhistes (voir image).
-les Ruines du Fort des Manchous (construit en 1733)
-le Musée de la Ville
-le temple bouddhiste
-le Musée Local
-diverses places historiques dans la ville
Pour se loger, il y a cinq hôtels à Uliastai, avec des tarifs allant de 6000 à 10000 T la nuit : Od, Uliastai, Tegsh, Uran Baigali et Tsetseg. Il est également possible de camper prés des deux rivières qui traversent la ville (par le centre).
Le Kumiz, boisson célèbre en Mongolie
Le Kumiz est un produit laitier traditionnellement fabriqué à partir de lait de jument, battu et fermenté à 5°C, et comprenant un faible dosage d’alcool.
La boisson est populaire parmi les peuples des steppes d’Asie centrale. Elle était déjà très appréciée des Mongols à l’époque de Gengis Khan.
Même dans les régions du monde où cette boisson est populaire, le lait de jument reste un produit très limité. Par conséquent, pour sa production à l’échelle industrielle, on utilise généralement du lait de vache, qui est plus riche en graisses et en protéines, mais plus faible en lactose que le lait de jument.
En Mongolie, la saison de traite pour les chevaux tourne entre la mi-Juin et début Octobre. Durant une saison, une jument produit environ 1.000 à 1.200 kilogrammes de lait, dont environ la moitié est laissée aux poulains. Le lait, une fois récupéré, est battu dans une baratte de bois préalablement enfumée, ou dans un sac en cuir de cheval. Il est conservé dans un autre récipient.
Pendant la fermentation, le lactose est transformé en acide lactique, avec de l’éthanol, et ce lait devient une source accessible de nutrition pour les personnes intolérantes au lactose.
Vers la fin du 19ème siècle, le kumis avait une réputation assez solide comme un « remède miracle ». Il soutenait une petite industrie de guérison, principalement dans le sud-est la Russie, avec des traitements consistant à boire de grandes quantités. Cette boisson a été citée comme bénéfique pour toute une gamme de maladies chroniques, y compris la tuberculose, la bronchite, le catarrhe, et l’anémie.
Strictement parlant, le kumis se situe dans sa propre catégorie de boissons alcoolisées, car il n’est fait ni de fruits ni de grain. Techniquement, il est plus proche du vin que de la bière car la fermentation se fait directement à partir de sucres, comme celui-ci . Mais en termes d’expérience et de la manière traditionnelle de consommation, il est beaucoup plus comparable à la bière. Il est même plus faible dans la teneur en alcool et est habituellement consommé froid.
Ce produit laitier a un goût unique mais qui est généralement fort et fumé, et différent selon les producteurs. Cette boisson pouvant se conserver jusqu’à deux semaines, son goût peut devenir encore plus fort.
La tradition veut que si l’on entre dans une yourte, l’habitant en offre un bol à ses invités. Le kumis est habituellement servi froid ou réfrigéré.
Pourquoi visiter Tsetserleg?
De Tsetserleg, il est possible de louer une voiture pour vous emmener vers l’un des plus pittoresques lacs de la Mongolie, Terkhin Tsaagan Nuur ou le Grand Lac de la Blanche. Des voitures peuvent être louées à proximité du centre- ville, mais il est préférable de savoir parler russe (pour négocier les prix), l’anglais étant peu parlés.
Dans la ville il y a un aérodrome permettant par ailleurs au tourisme à cheval de se développer dans la province.
De nombreux petits restaurants offrent des repas typiques du pays avec principalement de la viande, des pommes de terre, du riz et des soupes. Ils sont bon marchés et offrent des repas mongol traditionnel copieux , mais ne vous attendez pas à beaucoup les légumes frais.
Dans les restaurants de l’hôtel, les repas peuvent couter environ 8 000 à 10 000 tugrug par plat, mais dans les nombreux petits restaurants, les prix tournent vers les 3 000 à 5 000 tugrug par personne.
Dans la ville il y a également un café de style occidental et une boulangerie géré par un couple australien, « The Fairfield Auberge ».
Par ailleurs, Tsetserleg possède un aéroport, avec des liaisons régulières avec Oulan-Bator. La compagnie Aero Mongolie opère plusieurs vols par semaine.
Des bus partent de la gare routière de Dragon à Oulan-Bator quatre fois par semaines. Le trajet dure généralement moins de 10 heures, et les billets doivent être achetés un jour à l’avance. Compter environ 12 euros pour un aller simple.
Tseterleg n’est pas très grand. Le centre-ville et la plupart des hôtels sont à proximité des principales attractions.